De meeste Italiaanse stedentrips gaan naar Rome, Venetië of steden op één van de eilanden, maar een uurtje boven het eveneens drukbezochte Florence ligt Bologna. Een van de oudste studentensteden ter wereld, hoofdstad van de regio Emilia-Romagna en bovendien de bakermat van de pasta!
Spaghetti Bolognese bestaat niet
Meteen maar even over die pasta, want we moeten wel iets rechtzetten voordat je die kant op vliegt. Onze ‘spaghetti Bolognese’ is een verbastering van twee Italiaanse gerechten. Je bestelt óf spaghetti al pomodoro, óf tagliatelle al ragù alla Bolognese. Op tv en internet ben je dit weetje misschien al eens tegengekomen. In programma’s als Gort over de Grens en Top Gear bestelden de hoofdpersonen hun lievelingskostje en werden glazig of zelfs beledigd aangekeken. Zoek het recept op op internet en je voorkomt ongemakkelijke situaties.
Scheve torens
Maar je bevindt je dus wel in het pasta-walhalla. Op elke straathoek staan ze hier verse tortellini, ravioli en andere (gevulde) pasta te draaien. Tussendoor vergaap je je aan de indrukwekkende architectuur van de stad. Je kunt geen straat inslaan of er is wel iets dat in het oog springt: een mooi plein, hippe winkeltjes, twee scheve torens of groepen studenten die op de vele terrassen zitten te eten, drinken en kakelen. Zeker rond lunchtijd – hier nemen ze uitgebreid de tijd voor – is het zaak op tijd een plekje te veroveren. Bologna heeft maar liefst vier bijnamen waarvan La Dotta (de geleerde) er één is. De universiteit is de oudste van Europa. Nog steeds geldt Bologna als studentenstad.
Uitgaan
Vandaar dat de uitgaansmogelijkheden hier talrijk zijn. Het typisch Nederlandse ‘stappen’, van kroeg naar kroeg lopen, doen ze hier niet. Er wordt wel geborreld in barretjes, maar uitgaan en dansen of een bandje checken doe je in een (nacht)club. Als alternatief zijn er pubs, om je onder te dompelen in de echte nachtelijke uitgaanssfeer ga je naar de Covo Club, Numa Club of Locomotiv Club. Het beste is om na je dagje shoppen om een uur of acht aan te schuiven voor het diner en je daarna wat uurtjes terug te trekken voor een disco nap, voordat je je na middernacht in je dansoutfit hijst.
Stijlvoller
Verwacht geen taferelen zoals op Mallorca, Chersonissos of andere populaire vakantiebestemmingen voor jongeren. De enige plek in Italië die daar een klein beetje bij in de buurt komt is Rimini aan de Adriatische kust. Tijdens een stedentrip mag het allemaal ook wel wat stijlvoller. Dat merk je hier ook aan de mode, architectuur, muziek en horeca. Naar Bologna ga je vooral om je ogen en smaakpapillen de kost te geven.
